Description : J'ai choisi ce sujet car au cours de mon stage technique effectué à EPIDAURE (centre de prévention et d'éducation à la santé), j'ai pu réaliser des interventions concernant l'hygiène et l'alimentation dans des écoles de l' Hérault. Ceci m'a amené à observer le comportement des enfants vis à vis de certains gestes d'hygiène et donc de constater quelques négligences surtout concernant l'hygiène des mains, c'est pourquoi il m'a semblé nécessaire d'intervenir auprès de ce public. Le manque d'hygiène des mains chez les enfants en école primaire fait partie d'un domaine de l'ESF car il met en avant les compétences de la technicienne en économie sociale familiale au niveau de l'animation et de la formation à visée socio-éducative en matière d'hygiène.

Extrait : La phase méthodologique s'est basée sur des recherches documentaires ainsi que sur mes cours de BTS ESF. En ce qui concerne le projet, mon stage m'a permis d'apprendre beaucoup sur les outils utilisés dans l'éducation à la santé et donc de pouvoir à mon tour mettre en place des ateliers éducatifs. Travailler sur cette étude et ce projet s'est avéré très enrichissant, en effet, cela m'a permis de découvrir les divers outils techniques que je devrai utiliser dans mon futur emploi en tant que Technicienne en Économie Sociale Familiale. Ce projet m'a aussi et surtout appris à adapter mes choix et exigences au public concerné. D'autre part, l'intérêt qu'a suscité la mise en place de mon projet me laisse présager que celuici pourrait tout à fait être réalisé dans d'autres écoles primaires du département et même être adapté à des niveaux plus faibles ou plus élevés.